意外にはまる☆アンチョビ冷奴 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐 １丁（３００～４００グラム）
- アンチョビ フィレなら２枚（ペーストなら小さじ２）
- 長ねぎ ５センチほど
- ☆オリーブオイル 小さじ２
- ☆しょうゆ 小さじ１前後
- ☆にんにく（すりおろし、チューブ可） 小さじ１／２
作り方
- 1 長ねぎはみじん切り。アンチョビはフィレを使うなら、包丁で叩いてペースト状にする。
-
2
１と☆の材料を合わせる。
これを豆腐の上にのせたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 冷奴
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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あ、おつまみにもいいし、箸休めにもなりますよ。