野菜たっぷり八宝菜 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚こま切れ 100g
- ○しょうゆ 大さじ1/2
- ○酒 大さじ1/2
- キャベツ 400g
- にんじん 60g
- たまねぎ 1個
- しいたけ 2枚
- 茹でたけのこ 100g
- ピーマン 2個
- 長ネギ（青いところ） 30g
- しょうが（みじん切り） 大さじ1
- にんにく（みじん切り） 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- *水 350cc
- *中華だし 小さじ2
- *砂糖 小さじ1
- *オイスターソース 小さじ2
- ◎片栗粉 大さじ1
- ◎水 大さじ１
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 豚肉は○で味付けし、揉み込み15分おく。キャベツはざく切り、ネギは小口切り、玉ねぎはスライス、その他の野菜は短冊切りにする。◎は水溶き片栗粉にする。*は全て混ぜておく。
- 2 フライパンに、サラダ油をひいてしょうが、にんにく、ネギを炒め、肉を入れ色が変わったら、野菜を火の通りにくいものから炒めていく。
- 3 野菜が炒まったら、*を入れ、野菜と絡める。塩・こしょうで味付けし、最後に◎をまわし入れ、とろみがついたら出来上がり。
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sakoto20152019/10/09 19:23
味付けがとても良かったです。家族にも好評でした。また作りますね。 -
アキサンタ2019/03/17 22:10
美味しくいただきました
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