トマトと冬瓜とたまごの中華風にゅうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 そうめんは硬めに茹で、水で洗ってざるに出しておく。
- 2 トマトは薄いくし切りにする。冬瓜は皮とわたを取り除き、細めの拍子木切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
- 3 鍋に水６００ｃｃと干しむきエビ、トマト、冬瓜、ねぎを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。溶きたまごを流し入れる。
- 4 茹でたそうめんを入れて塩、鶏がらスープの素で味をととのえる。ごま油をひとたらしして出来上がり。
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はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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