おくらもずく豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- おくら ５本
- もずく（三倍酢などで味を付けたもの） ２カップ（７０グラム×２）
- 豆腐 １／２丁（２００グラム）
- 鰹節 １パック（３グラム）
- しょうゆ（お好みで） 適量（小さじ１ぐらい）
作り方
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1
おくらは（必要なら板ずりして）さっと塩ゆでし、小口切り。
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2
もずく（漬け酢ごと）と合わせる。
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3
豆腐を食べやすくちぎって加える。皿に盛り、鰹節をのせる。お好みでしょうゆ少々を垂らして召し上がれ！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 崩し豆腐
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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3 件
つくったよレポート（3件）
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よこぶえ2024/04/30 22:47
参考にさせていただきました -
涼雅2022/08/25 18:55
簡単でした。
キムチも合いそうですね -
あやなおちゃん(返レポします)2020/08/27 14:52
美味しくできました。有難うございました。
レシピへのコメント
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崩した豆腐に美味しくからまります。