圧力鍋でうまみたっぷり♪短時間で作れるソーキソバ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【ソーキ作り】
圧力鍋に豚肉とかぶる程度の水を入れ、圧を20分かけ自然冷却。煮汁を捨てて、再度水をかぶる程度入れ、圧を20分かける。煮汁はボールにとっておく。（ソーキの煮汁） -
2
調味料を入れ、圧を15分かけて、ソーキの完成！残った汁がソーキの味付け汁。
-
3
【ソーキソバ作り】
鍋にソーキの煮汁とだしパックをい入れ5分煮る。別鍋で中華麺を茹でる。
器に茹でた麺を入れ具をのせ、汁を加え、ソーキの味付け汁をかける。 -
4
【味玉】
ソーキの味付け汁につけてできた味玉！これが絶品！味付け汁に2時間漬ければ完成！ソーキと一緒に食べても、ラーメンの具にもぴったり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の麺ソーキそば・沖縄そば
- 料理名
- ソーキソバ
けんけん00
お料理は手軽に楽しく！そしてもちろんおいしく！
短時間調理でおいしくを心がけています♪
毎日一生懸命は作れませんが、美味しい！といわれるのが何よりの喜び♪
少しでも健康で美しく！と日々すごしています。最近は介護生活をしています。http://kenken00000.hatenablog.com/
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