ゆであげなすうどん レシピ・作り方

ゆであげなすうどん
ノスタルじじい
ノスタルじじい
男の料理ですが味は保証付き!「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/オリジナルレシピ公開中

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ※を合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、茄子がしんんなりするまで火をとおす。
  2. 2 ※の調味料を加えて、味を整える。なすがとろっとした食感になるまで炒め煮にする。同時にうどんを茹でておく。
  3. 3 茹で上げ湯切りしたうどんに炒めた茄子を盛りつけ、たっぷりと大葉を散らして出来上がり。

きっかけ

なすをたっぷり使いたかった

  • レシピID:1200005798
  • 公開日:2012/07/23
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
うどん
ノスタルじじい
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