カレーペーストとココナッツミルクで簡単！タイカレー レシピ・作り方
- 約30分
ヒツジの国
キクラゲは水で戻すと１０倍になります。本当はフクロタケを入れると良いんだけれどキクラゲで代用。カレーにタケノコ？って本場タイカレーにはよくタケノコが入ってます。
材料（４人分）
作り方
-
1
ピーマンは一口大の乱切り。タケノコは縦に長ければ半分に切って厚さ５ミリのクシ切りにします。
キクラゲは水に戻して３０分ほど。
キノコは小房に分けておきます。 -
2
フライパンに油を熱してカレーペーストを弱火で炒めます。
良い香りがしてきたらエビを入れる。 -
3
色が何となく変わってきたところでキクラゲ・キノコ・タケノコを入れ、トリガラスープと砂糖と水を加える。
あればレモングラスを加える。 -
4
１０分〜１５分弱火で煮たあとピーマンとナンプラー・ココナッツミルクを加える。
さっと煮て出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- タイカレー
- 料理名
- タイカレー
ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
