ピリ辛チンジャオロース☆シャキシャキじゃがいも入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備＞
   牛肉は細切りにし、塩こしょう、酒をよくかき混ぜておく。

   

2. 2 カラフルにするには3色あるととても鮮やかになります。
   でもパプリカはなくてもOKです。

   

3. 3 ピーマン、パプリカ、じゃがいもを千切りにしておきます。
   じゃがいもは色が変わるので、水につけておきます。

   

4. 4 手順1の牛肉に片栗粉を入れ、よくかき混ぜます。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒めます。

   

6. 6 そこにピーマンとパプリカを入れ、軽く炒め、その後じゃがいもを入れ、さっと炒めます。

   

7. 7 最後に味付けです。オイスターソース、しょうゆ、豆板醤、塩こしょうで味見をしながら調整してください。

   

8. 8 お皿に盛り付けて、できあがり！
   牛肉を片栗粉でまぶしていたので、牛肉の触感がたまりません＞＜