里芋の和風コロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋の皮をむき、しっかりと中に串が通るまでゆでます。
柔らかくなったら、別のボウルに入れつぶします。
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2
挽肉でもいいですが、ヘルシーにするため、ささみを細かく切ったものを使いました。
フライパンにサラダ油を入れ、挽肉を炒めます。
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3
手順1に炒めたささみを入れ、ほんだしをパラパラかけ、塩こしょうします。
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4
小麦粉、卵、パン粉を用意し、順番につけていきます。
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5
油で表面がきつね色になるまでしっかり揚げます。
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6
ソースよりもお醤油で頂くとおいしいです！
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関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- コロッケ
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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あっさりの和風里芋コロッケです。
ねっとり＆もっちり、そしてサクサクです！