とろとろ鶏手羽先でほっこり煮物♪ぷるぷるコラーゲン レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
けんけん00
鶏手羽のコラーゲンは野菜と一緒にとると吸収力アップ！味はトマトソース、豆乳などでもおいしいです♪家計に優しい手羽先をとろとろに煮ておいしくいただきます♪
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋で油を熱し、塩、こしょうした、鶏手羽先を皮を下にして加える。焦げ目がついたら食べやすい大きさに切った大根、にんじん、オクラ、エリンギを加え、ふたをして蒸す。
-
2
蒸気が出て来たら、水、酒、みりんを加え、5分煮る。
醤油を加え、さらに2～3分煮て完成。
＊鍋は厚手だと水分蒸発が少なく作りやすい。薄手の場合は水分を多めに。 -
3
お皿に盛り、最後にかいわれ大根を飾る。
＊お皿の下にキャベツ、ピーマンや白菜の千切りをのせても良い。
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関連情報
- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 鶏手羽先と野菜のさっぱり煮物
けんけん00
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少しでも健康で美しく！と日々すごしています。最近は介護生活をしています。http://kenken00000.hatenablog.com/
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みぉころり2012/03/18 19:05
いつも手羽先だけで煮ていたので、お野菜も一緒にとれて嬉し美味しかったです。オクラが意外に合いました～
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