小あじの唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小アジ（料理済） ６匹
- 塩コショウ 少々
- 揚げ油 適量
- 片栗粉＆小麦粉 各大さじ２
作り方
-
1
アジはキッチンペーパーでよーく水気を拭き取ります。
両面に塩コショウします。 - 2 片栗粉と小麦粉をまぜたものをまぶします。
-
3
１６０度くらいの温度でじっくり５～６分揚げます。
最後に温度を上げて１８０～１９０度ぐらいでカラッと仕上げます。 -
4
お好みでレモン汁をかけて召し上がれ♪
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 小あじの唐揚げ
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なお９６０５2016/12/05 09:38
骨まで食べられるのがいいですね。
とてもおいしかったです。 -
Beach Boys☆2012/09/10 21:35
息子が釣りで小アジをたくさん釣って来たので、レシピ助かりました!(^^)!
ご馳走様でしたm(_ _)m
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