ご飯に合うやわらかお肉のビーフシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ★牛すね肉（シチュー用角切り） 400ｇ
- ★玉ねぎ 中2個
- ★ニンニク 1～２粒
- ★水 300ｃｃ
- ★料理酒(赤ワインだと格別) ５０ｃｃ
- ★ローリエ 1枚
- ニンジン 中1個
- ジャガイモ（メークイン） 3個
- トマト 大1個
- はちみつ 小さじ２
- 醤油 小さじ2
- 粗引き黒コショウ 小さじ1/２
- ビーフシチューのルー4皿分 4カケ
作り方
-
1
玉ねぎは皮をむき4等分、ニンニクは芽をとります。
圧力鍋に★牛肉、★玉ねぎ、
★ニンニク、★水、★ローリエ、、★料理酒を入れます。 -
2
しっかりと蓋をし中火にします。
蒸気が出てきたら、中弱火～弱火にし20分加圧加熱します。火を止め冷めるまで待ちます。
（使用する圧力なべの説明書に従ってください。） -
3
乱切りにしたニンジン、皮をむき2等分にしたジャガイモ、湯むきし8等分に切ったトマト、はちみつ、醤油、を加えます。
１と同じように火加減を調節し、5分加圧後、火を消し冷まします。
-
4
鍋が冷めたら、蓋をあけ、ルーを割り入れます。ジャガイモが崩れないように優しく混ぜながら10分くらい煮ます。粗引きコショウを入れ味見をして足りないようなら塩を足します。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のシチューその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- ビーフシチュー
kurapiyo2011
いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪
とても励みになります♡
返信 認証遅くなる時あります m(_ _)m
皆さんに認証したいので
料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡)
♡簡単楽しく作れるレシピ♡
♡気取らないお家ご飯♡
レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪ （＾＾）
レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪
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油を使わないけれど濃厚ヘルシーです。