ビールのつまみに♪ヤリイカの唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ヤリイカ １パック
- 塩コショウ 少々
- 中華あじ（粉末） 小さじ２分の１
- A うすくちしょうゆ 小さじ２
- A 酒 小さじ２
- A しょうが汁 小さじ２
- B 小麦粉 小さじ２
- B 片栗粉 小さじ２
- B 天ぷら粉 小さじ２
作り方
- 1 ヤリイカは、骨をとり、食べやすい大きさに切ります。
- 2 キッチンペーパーでよーくイカの水分を吸収します。
-
3
ビニール袋にイカをいれ、塩コショウ、中華あじをいれ、もみこみます。
Aをいれ、もみこみます。 - 4 時間があれば、１０分ほどそのまま冷蔵庫で寝かします。
-
5
ビニール袋にBを入れ、もみこみ、１７０度～１７５度にあたためた油で揚げます。
カリット揚がったら出来上がりです。油はねにご注意ください！
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