塩さば入り卵焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 5個
- 塩サバ 50g
- キャベツ（みじん切り） 大4
- しょうゆ 大2.5
- みりん 大1.5
作り方
- 1 焼き塩サバの残り（フライパンでオリーブ油で焼いた）をほぐし身にする。キャベツはみじん切りにしておく。
- 2 卵を溶きほぐし、1のサバ、キャベツ、醤油、みりんを加えて良く混ぜる。
- 3 卵焼き器を熱して油を少々なじませ、お玉1杯の2を広げて強火で焼く。すぐに手前から巻いてフライパンの手前に移動し、あいたところに油を薄くしく、卵を再び流し巻き重ねるを繰り返す。
- 4 食べやすく切って器にもって出来上がり。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 卵焼き
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