簡単！フライパン de しっとり蒸し鶏 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
asami0418
水から茹でて、沸騰したら火を止めて45分で、しっとり蒸し鶏の完成！写真のようにいろんなソースを添えたり、残ったら、パンにはさんでサンドイッチにも。
材料（２人分）
- 鶏胸肉 １枚
- 塩 2つまみ
- ねぎの青いところ（なくてもOK） １本分
- しょうが（なくてもOK） １かけ分
- 酒 大さじ２
- 水 お肉が浸る程度
- ↓蒸し鶏にあうソース↓（ご参考までに）
- スパイシータルタルソース ID1200002645
- トマトときゅうりのさっぱりドレッシング ID1200002644
- さっぱり～梅かつおタレ ID1200002643
作り方
- 1 鶏胸肉の皮を取って、厚い所は包丁で開いておく。（厚みを均等にしておく）塩を揉みこんで10分程おく。
- 2 フライパンに肉、ねぎのあおいところ、しょうが、酒を入れて、肉が浸る程度の水を入れて火にかける。沸騰してきたら、火を止めて蓋をする。そのまま45分置く。
-
3
45分置いたもの。中まで火が通ったらできあがり。
-
4
2～3日で食べきるときは、保存容器に汁ごと入れて、冷蔵庫で。冷凍する場合は、水気を切ってジップロックに入れてください。
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