簡単！いかめし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下ごしらえ】
・もち米は２時間程度水につける。
・いかは内臓をとって、水につけたもち米をつめてようじでとめる。 - 2 こんにゃくは、麺棒でたたいてやわらかくしてから、スプーンでちぎってゆでてあく抜きする。鍋に入れてから炒りする。
- 3 合わせ調味料が煮立ったら、いかと里芋を加えて、蓋と落としぶたをして、1時間程度煮る。
- 4 １時間程煮たら、蓋をあけ全体に煮汁を絡めてできあがり。いかめしはお好みの大きさに切ってください。
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