アンチョビ味のじゃがいものつと揚げ レシピ・作り方
材料（１（5個）人分）
- じゃがいも 中1個
- アンチョビペースト 1.5cmほど
- 薄力粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
じゃがいもを1.5mmの厚さにスライスし、千切りを作ります。
ボウルに入れて5分ほど放置。
- 2 アンチョビペーストを加え、よく混ぜたら、薄力粉を振って絡めます。
- 3 手に水をつけて一口大のわらづとの形にまとめて、中温の油で両面をキツネ色に揚げます。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトフライ
Levi-
野菜が苦手な夫と食べられるお野菜がほとんど無い息子との3人家族です。
制限のある中、体に優しく美味しいお料理を作るようにしています。
息子のお弁当 http://plaza.rakuten.co.jp/description/ と
夕飯 http://ameblo.jp/orangette/
を２つのブログに書いています。
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時間が経ってもしんなりしにくいのも嬉しい。
お弁当に入れても喜ばれます。