ジャガイモとスナップえんどうの炒め物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 車麩を戻して、一口大にカットし水を軽く切り、お醤油を含ませて下味をつけます。
- 2 ジャガイモ、玉ねぎを串切り、斜め切りでスナップえんどうは半分にします。
- 3 車麩に小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼きます。
- 4 ジャガイモと玉ねぎを加えて炒めます。
- 5 ジャガイモが透き通ってきたら、水とスナップえんどうを加え蓋をして蒸します。
-
6
ジャガイモに火が通ったら、塩麹、粗挽き胡椒で味付けて出来上がり。
（ジャガイモが硬い場合は水を足して蒸してください）
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 炒め物
Levi-
野菜が苦手な夫と食べられるお野菜がほとんど無い息子との3人家族です。
制限のある中、体に優しく美味しいお料理を作るようにしています。
息子のお弁当 http://plaza.rakuten.co.jp/description/ と
夕飯 http://ameblo.jp/orangette/
を２つのブログに書いています。
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