水不使用♪トマトミルクカレー【酸味+クリーミー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎはスライサーなどで薄切り。フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ投入。ふたをして５分（蒸し煮状態です）。ふたを取り、さらに１０分炒める（時々かき混ぜてね。この間、手順２へ）

   

2. 2 鶏肉は一口大に切り、塩コショウとワインを振っておく。にんじんとじゃがいもも食べやすく切っておく。
3. 3 たまねぎをカレー用の鍋に移す。同じフライパンで(必要なら油を足し）、鶏肉を炒める。焼き色がついたら、たまねぎと同じ鍋に空ける。

   

4. 4 同じフライパンでにんじんを炒めてから鍋に移す。さらにじゃがいもも炒めておく（じゃがいもは時間差で茹でるので、まだ鍋に移しません）。

   

5. 5 鍋にトマト缶を空けて全体をかき混ぜ、中～弱火で１０分煮る。じゃがいもも入れて、さらに１５分煮込む。

   

6. 6 火を止めてカレールウを溶かす。かき混ぜながら５分ぐらい煮る（水分が少ないのでこんな風にもったりした状態になります）。

   

7. 7 最後に牛乳を少しずつ入れて、好みの濃さと味に調整します。再び全体が温まったら完成！