生姜が香る♪雪見そぼろスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ５センチ（２００グラム）
- ひき肉（豚でも鶏でも牛でも） ５０グラム
- 生姜（すりおろす、チューブ入りでも） 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 水 ３００ｃｃ（１と１／２カップ）
- 鶏がらスープの素 小さじ２
- しょうゆ 小さじ１
- 小ねぎ（小口切り、なくても） 少々
作り方
-
1
ごま油でひき肉と生姜を炒める。ひき肉の色が変わったら、水と鶏がらスープの素、しょうゆを入れて煮る。煮えるまでの間に大根をすり下ろす（皮はむいてもむかなくても）。
-
2
煮立ったら大根おろしを加え（コツ参照）、再び温まれば完成！あれば小ねぎを散らして召し上がれ。
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関連情報
- 料理名
- 大根おろしのスープ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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