うまっ！豚バラとなすのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉は幅２センチくらいに切る。なすは長ければ半分に切ってから縦半分に切り、さらに半分に切る（つまり縦に４等分）。

   

2. 2 トマトは湯むきなどで皮をむき（省略可）、ざく切り。にんにくはみじん切りにする。

   

3. 3 フライパンを熱し（油不要）、豚バラを炒める。豚バラから油が出たらにんにくを投入。豚バラがカリカリになるまでしっかり焼く。

   

4. 4 なすも入れて、豚バラの油を吸わせるように炒める。さらにトマトと☆の調味料を入れてふたをし、３分くらい炒める。

   

5. 5 トマトがとろとろになって水分が出るので、最後はふたを取って水分を少し飛ばす。塩コショウで味を調えたら完成！

   

6. 6 せろ君さんがパスタと和えてくださいました。美味しそう♪
   僕はご飯に載せて丼にすることもあります。

   

7. 7 poohxpoohさんが仕上げに味噌を加えて作ってくださいました！これは美味しそう♪豚肩と粗ごしトマト使用だそうですが、味のハーモニーが聞こえてきそうな素敵レポです。ありがとう！

   

8. 8 nmymmmさんが鶏肉で作ってくださいました！鶏となすとトマトの組み合わせも美味しそうですね～♪ありがとうございます！

   

9. 9 007♪さんが仕上げにパルメザンチーズを振ってくださいました！なんと美味しそうなトッピング♪ありがとうございます！

   

10. 10 クックパッドでは68件 (54人)のつくれぽをいただきました。改めて感謝！
11. 11 2011/01/10「今日のPickupレシピ＆レシパーさん」に選んでいただきました。ありがとうございます！

    

12. 12 2011/08/01「人気急上昇↑みんなの注目レシピ」に。ありがとうございます！

    

13. 13 2014/02
    「ごはんが進む！豚肉おかず特集」で紹介していただきました。ありがとうございます！

    

14. 14 写真変えました。
    以前の写真はこれです。