ちょっぴりエスニック！カボチャのニンニク炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- カボチャ（種を取りスライス） 1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- 挽肉 100g
- ニンニク（スライス） 2片
- 酒 大さじ2
- コンソメ 小さじ2
- ナンプラー 大さじ1
- バジル（粉末でも可） 適量
- 塩胡椒 適量
作り方
- 1 フライパンでにんにくを熱し、にんにくの香りが出てきたらひき肉を入れ炒める。色が変わったら、かぼちゃを重ならないように並べて炒める。
- 2 片面がやけたら裏も返し弱火で炒める。
- 3 酒を入れフタをし蒸し焼きにする。火が通ったらコンソメ・ナンプラー・塩胡椒で味を調える
- 4 皿に盛り、タップリ、バジルなどを散らして出来上がり
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- カボチャのニンニク炒め
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「男の料理学」
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