肉みそキャベツ レシピ・作り方
材料（1.5人分）
- キャベツ（多めが良い） 1/4玉
- 豚ミンチ 100g
- 長ネギ（小ねぎでもok） 適当
- 豆板醤 小さじ1/2
- 甜麺醤 小さじ3/4
- オイスターソース 小さじ3/4
- 味噌 大さじ1/2
- にんにく（チューブ） 一押し
- 生姜（チューブ） 一押し
- 甜菜糖（砂糖） 小さじ1
- 酒 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 片栗粉を溶かす水 大さじ1
作り方
- 1 キャベツは2×2cm程度の小ささに切る。残りを冷凍して次回使うと便利。
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2
フライパンに油大さじ1を熱し、キャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。
残り半量も同様に炒め、皿にとる。
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3
フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒める。
火が通ったら、いったん火を止めて調味料をすべて加える。ネギも加える。
再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。
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4
キャベツを戻して炒め合わせる。
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つくったよレポート（1件）
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LisaLisa2022/11/19 17:48
味噌風味、おいしかったです!
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