手軽で美味しい！豚肉とじゃがいものカレー炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚薄切り 200g
- じゃがいも 4個
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/3個
- いんげん（冷凍） 100g
- ●にんにく（みじん切り） 1片
- 〇カレールウ（市販） 20ｇ
- 塩・コショウ 各少々
作り方
- 1 豚肉は一口大に切ります。玉ねぎ・人参は薄切りにします。じゃがいもは8等分に切って、レンジで約4分加熱します。
- 2 カレールウは細かく刻み、大さじ4のお湯で溶かします。
- 3 フライパンを熱しサラダ油を入れ、●のにんにくを入れ豚肉を炒め、玉ねぎ・人参も加えて炒めます。そこに、じゃがいも・いんげんも加えて炒めます。
- 4 2のカレールウを入れてよく炒めます。塩・コショウで味を調えたら出来上がりです。
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