ヘルシースイーツ☆かぼちゃとドライイチジクの甘煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 冷凍カットかぼちゃ ８カット
- ドライイチジク ４個
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ２分の１
- 醤油 小さじ１
作り方
- 1 ドライイチジクは200㏄程度の水に半日程度つけて戻しておく。
-
2
鍋に一度水にくぐらせた冷凍かぼちゃを皮を下にして入れる。そこにドライイチジクを戻し汁ごと入れる。
かさの半分程度になるまで水を足して火にかける。 - 3 砂糖・みりん・醬油を加え、かぼちゃに火が通るまで煮汁をときどきかけながら煮る。
- 4 粗熱がとれたらイチジクを半分にカットしてかぼちゃと一緒に盛り付ける。
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もぐもぐばばち
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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冷やしても温めても美味しくいただけます。