麺欲、解消!ゴーヤとしらたきの甘辛炒め レシピ・作り方

麺欲、解消!ゴーヤとしらたきの甘辛炒め
  • 約10分
  • 300円前後
ビール晩酌ダイエットめし
ビール晩酌ダイエットめし
麺が食べたいけどダイエットだから、しらたきで!
韓国調味料で甘辛く!豆腐でかさ増し!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 しらたきは茹でてザルに開け、臭みを取る。
    ゴーヤのタネとワタを取り、
    薄くスライスして下茹でしておく。
    豆腐は軽く水切りしておく。
  2. 2 フライパンにゴマ油を入れ、
    鶏ひき肉を炒める。
  3. 3 2に豆腐、しらたきを入れて
    鶏ひき肉の旨味を吸わせて
    火が通ったら◎をフライパンの隅に入れて香りを出す。
    香りが出たら
    全体に混ぜ合わせる。
  4. 4 仕上げにゴーヤを入れて炒め合わせてお皿に盛りつけ、ゴマを振る。

きっかけ

糖質が気にならない麺料理が食べたかった。

おいしくなるコツ

しらたきは必ず茹でて臭みを取ってください。 調味料をフライパンで炒めて香り出しするのがポイントです。

  • レシピID:1190023180
  • 公開日:2021/07/07
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