蓮根入りでモチモチ&シャキシャキ♪豚つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根は半量をすりおろす。

   

2. 2 蓮根の残り半量は細かく切る。

   

3. 3 長ネギ、椎茸を細かく切る。

   

4. 4 ポリ袋に1、2、3と豚ひき肉、片栗粉、生姜チューブ、塩胡椒を入れる。

   

5. 5 4を手でよく練り合わせる。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を敷き、5を丸めてフライパンに並べ中火にかける。（13個出来ました）

   

7. 7 肉のまわりの色が変わってきたらひっくり返し蓋をして2分焼く。

   

8. 8 蓋を開け余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

   

9. 9 ☆混ぜ合わせてフライパンに入れ、照りが出るまで煮詰めたら皿に盛り付け、いりごまを散らして完成！