厚揚げのチリ炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 絹厚揚げ 1パック
- たまねぎ 1玉
- 【A】水 100ml
- 【A】ケチャップ 大さじ3
- 【A】酒 大さじ1
- 【A】鶏がらスープの素 小さじ1
- 【A】豆板醤 小さじ1
- 【A】にんにく・生姜 各大さじ1/2
- 油 小さじ1
作り方
-
1
たまねぎは皮を剥き1cm幅に切り、フライパンに油を入れて弱火で炒める。
-
2
じっくり炒めている間に、絹厚揚げに熱湯をかけて油ぬきする。
-
3
①のフライパンに、絹厚揚げを加える。
中火にあげ、絹厚揚げに焼き色がつくよう炒める。
-
4
【A】をしっかり混ぜ、フライパンに加える。
とろみがつくまで炒めたら完成。
-
5
※
フライドオニオンや万能ねぎはお好みでプラスしてください（なくても良いので、レシピには記載しておりません）
あなたにイチオシの商品
関連情報
小春＠ぽかぽかびより
インスタグラム→ @pokapokakoharu
料理ブロガー・フードコーディネーター
▶︎工程写真多め 丁寧なレシピ
▶︎おうちご飯をよりおいしく作るポイント
発信中。
野菜多め、副菜レシピが得意。
素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け。
企業・食品メーカーへのレシピ開発
雑誌・リーフレットへのレシピ提供
産地取材・料理教室など幅広く活動中。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ケチャップや豆板醤の味わいなので、甘辛くてご飯が進みますし、おつまみにもぴったり♪