夏にぴったり！ナスと豚バラのポン酢煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスは縦半分に切り、皮面に斜めに隠し包丁をいれる。
豚バラは2㎝幅に切る。
大葉は細切りにする。 - 2 フライパンに油を多めに入れ、ナスを皮面から焼く。（中火〜弱火 約3分）
-
3
ナスをひっくり返し焼く。
このタイミングで豚バラを入れて、同時に焼く。
（中火〜弱火 焼く3分）
※ナスが油を吸って、油が足りなければ足す。 -
4
●の調味料をフライパンに加え、水分を飛ばすように煮る。
（中火〜弱火 約2分） - 5 火を止め、大葉を加え軽く混ぜて出来あがり。
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