そら豆のかき揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- そら豆(豆だけの分量)→薄皮を剥いた状態 300ｇ→250ｇ
- ひじき(乾燥の状態) 10ｇ
- コーン(冷凍) 100ｇ
- 小麦粉 150ｇ
- 水 200ｇ
- アジ塩 適量
作り方
-
1
乾燥ひじきを水に浸して戻す
-
2
ひじきを戻している間に
あらかじめ下茹でしておいた
そら豆の薄皮を向く
-
3
そら豆、ひじきの下ごしらえをしたらそこへコーンを加える
-
4
そこに、小麦粉150ｇ水200ｇを加えて混ぜる
-
5
そして、180℃の油できつね色になるまで揚げる
-
6
揚がったらアジ塩をお好みでかけて完成
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