大根の味噌クリームシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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大根と人参は乱切りにする。
キャベツはざく切りにする。
しめじは石づきを取ってほぐす。 - 2 鍋に大根・人参・キャベツ・しめじ・冷凍コーンを入れ水を200㏄程度入れて火にかける。
- 3 沸いたら豚こま肉も入れ蓋をしてコトコト煮込む。
- 4 ボールに薄力粉を入れ牛乳を加えてホイッパーで良くかき混ぜて溶かす。
- 5 野菜が軟らかくなってきたら、４．を鍋に加えてとろみが付くまで煮込む。
- 6 赤だし八丁味噌を溶かし入れ、塩で調味したら出来上がり。
- 7 盛り付けてパセリチップをふる。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2020/11/04 21:47
和風な感じのシチューですね。ご飯に合っておいしかったです。
レシピへのコメント
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ルーを作る手間を省いた簡単レシピです。