じゃがいもでチンジャオロース！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ピーマン 8個
- じゃがいも（メークイン） 3個
- 豚ロース肉 2枚
- 酒（下味用） 小さじ1
- しょうゆ（下味用） 小さじ1
- 片栗粉（下味用） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- ★にんにく（すりおろし） 1片
- ★しょうが（すりおろし） 1片
- ★鶏ガラスープの素 大さじ1.5
- ★酒 大さじ1
- ★オイスターソース 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
作り方
-
1
豚ロース肉、ピーマン、じゃがいもを細切りにする（お好みの太さの細切りで）。
-
2
じゃがいもは、5分程、水にさらしておく。
- 3 細切りにした豚ロース肉に下味の材料を揉み込む。
-
4
耐熱容器に、ピーマン、じゃがいもをそれぞれ入れて、600Wで3分ずつそれぞれレンジで加熱する。
-
5
フライパンを熱し、ごま油を入れて充分に熱し、豚ロース肉を焦げないように炒める。
豚ロース肉に充分に火が通ったら、ピーマン、じゃがいもを入れる。 -
6
★を全部混ぜて、合わせ調味料を作る。
フライパンに合わせ調味料を一気に入れて、炒め合わせる。食材には火が通っているので、調味料がまんべんなく回れば出来上がりです‼
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