人参と大豆の和風炒め レシピ・作り方
材料（４~５人分）
- 人参 大１本
- ゆで大豆 150ｇ
- 乾燥ひじき 8ｇ
- 油揚げ 2分の1枚
- 長ネギ 2分の1本
- サラダ油 大さじ１
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ２
作り方
- 1 乾燥ひじきは水で戻しておく。油揚げはキッチンペーパーで表面の油をとり５ｍｍ幅にカットする。
-
2
人参は千切りにする。
長ネギは１㎝幅にカットする。ゆで大豆はさっと洗って水を切る。 - 3 ソテーパンに人参・長ネギ・ひじきを入れ、サラダ油を加えて良く和えてから火にかける。
-
4
ゆで大豆と油揚げも加えて炒める。
めんつゆを加えて水分が無くなるまで炒めたら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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