切干大根のナムル レシピ・作り方
材料（3人分）
- 切干大根(今回は人参ミックス) 30ｇ
- 芽ひじき(乾燥) 大さじ1
- ●ゴマ油 大さじ1
- ●醤油 大さじ1弱
- ●塩コショウ 少々
- ●白いりゴマ 大さじ1
作り方
- 1 切干大根とひじきはボウルに入れて水を入れ、サッと洗う。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、水気を切った切干大根とひじきを入れて3分ほど置いておく。
- 2 3分ほど経ったら、ザルにあげ、冷水に取り、冷めたら手で絞り水気を切る。
- 3 ボウルに●の調味料を入れて混ぜ、そこに水気を絞った切干大根とひじきを入れてよく混ぜたら出来上がりです。
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- 料理名
- 切干大根のナムル
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
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