めんつゆで簡単！揚げ出し豆腐と水菜のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろしておきます。

2. 2

   絹ごし豆腐は水切りして6等分に切り分けます。水菜はよく洗って5センチ幅に切ります。

3. 3

   豆腐の全面に薄く片栗粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンでカリッとするまで全面揚げ焼きし、皿に取り出しておきます。

4. 4

   鍋に大根おろしの3分の2、めんつゆを入れて火にかけます（水分が足りなければ少しずつ水を足します）。

5. 5

   煮立ったら揚げ焼きした豆腐と水菜を加えて、水菜がしんなりしたら皿に盛り、残りの大根おろしを持って完成です！味が薄ければ、めんつゆを上からかければ調整できます！