めんつゆで簡単！揚げ出し豆腐と水菜のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根はすりおろしておきます。
- 2 絹ごし豆腐は水切りして6等分に切り分けます。水菜はよく洗って5センチ幅に切ります。
- 3 豆腐の全面に薄く片栗粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンでカリッとするまで全面揚げ焼きし、皿に取り出しておきます。
- 4 鍋に大根おろしの3分の2、めんつゆを入れて火にかけます（水分が足りなければ少しずつ水を足します）。
- 5 煮立ったら揚げ焼きした豆腐と水菜を加えて、水菜がしんなりしたら皿に盛り、残りの大根おろしを持って完成です！味が薄ければ、めんつゆを上からかければ調整できます！
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