手作り皮なしソーセージ♡しそチーズ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 チーズは5ミリ角に、しそはみじん切りにします。ミンチはギリギリまで冷やしておきます。
2. 2 冷たい手か道具で、ミンチ肉と塩コショウを粘りが出るまでよく混ぜ、チーズとしそも合わせて混ぜます。
3. 3 ラップで包んだ上からアルミホイルで包み、両端をしっかり閉じて水が入らないようにします。

   

4. 4 フライパンにソーセージの半分の高さまで浸かるくらいのお湯を沸かしておき、綴じ目を上にして並べます。蓋をして、ごく弱火で沸騰させないようにして、10分茹でます。
5. 5 1/4の材料をラップで包み、両端を捻って止めます。これを４つ作ります。

   

6. 6 できたてを開けると中の肉汁が外に出てしまうので、完全に冷めるまで置いておきます。
7. 7 切るとこんな感じです。フライパンで軽く焼いて食べても♪