ぶりのあらとネギの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ぶりのあら 500g
- 白ネギ 2本
- 生姜薄切り 20g
- A酒 大さじ２
- A醤油 大さじ３
- A砂糖 大さじ２
- Aみりん 大さじ１
作り方
- 1 白ネギは3センチに切る。
- 2 ぶりのあらはたっぷりの湯をかけて白くなるよう湯通しする
- 3 鍋に水3カップ、ネギ、生姜、Ａを合わせて煮立てる。
- 4 ３に２のぶりのあらを加えて、沸騰すればアクをすくい、落し蓋をして20分煮て完成
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