鶏胸肉の柔らかジューシー!ハニーマスタードステーキ レシピ・作り方

鶏胸肉の柔らかジューシー!ハニーマスタードステーキ
  • 約30分
  • 300円前後
Fuji子
Fuji子
お安い鶏胸肉がふんわりジューシーに!切り分けてお弁当にもおすすめ

材料(1-2人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • 20cc
  • 白ワイン 50cc
  • 片栗粉 大さじ2
  • ☆粒マスタード 大さじ2
  • ☆白ワイン 大さじ2
  • ☆水 100g
  • ☆コンソメ顆粒 大さじ1
  • ☆はちみつ 大さじ1.5

作り方

  1. 1 鶏胸肉を厚さを均等にするように包丁を入れて開き
    両面に塩胡椒をふったら
    ジップロックに酒と一緒に入れて10分程おく
  2. 2 1の鶏胸肉に片栗粉をまぶす
  3. 3 オイルをひいたフライパンで皮から強火でこんがり焼く
  4. 4 鶏胸肉を返し白ワインを入れて蓋をし弱火で蒸し焼きに。
    ふっくらします
  5. 5 ☆のマスタードソース材料を混ぜ合わせてフライパンに入れます。
    焦げないように時々揺すったり、お肉の上にかけて下さい。
    マスタードソースが2/3位無くなるまで火にかけます

きっかけ

お安い肉で満足できるレシピを!

おいしくなるコツ

ジューシーにするコツは 片栗粉をつける事 柔らかくするコツは皮に焼き目をつける時以外水分と一緒に加熱することです

  • レシピID:1190010534
  • 公開日:2015/08/09
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カテゴリ
チキンソテー鶏むね肉ステーキお肉に合うソース簡単鶏肉料理
関連キーワード
マスタードソース チキンステーキ 柔らかチキン 鶏肉
料理名
チキンステーキ
Fuji子
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つくったよレポート(6件)

  • Rio‘s backpack
    Rio‘s backpack
    2023/05/01 18:12
    鶏胸肉の柔らかジューシー!ハニーマスタードステーキ
    キャンプ場で
    作ってみました!
  • カズタ
    カズタ
    2023/04/29 22:36
    鶏胸肉の柔らかジューシー!ハニーマスタードステーキ
    美味しくできました!
  • 藤吉さん
    藤吉さん
    2021/12/19 15:06
    鶏胸肉の柔らかジューシー!ハニーマスタードステーキ
    簡単に作れました♪ マスタードとチキンの相性がとてもよく美味しかったです^^
  • おきぬ
    おきぬ
    2021/01/19 22:42
    鶏胸肉の柔らかジューシー!ハニーマスタードステーキ
    旦那さんの誕生日に張り切って作りました!!
    ご馳走さまでした!

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