かじきのあら煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かじき（あら又は身） 200g
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- だし汁 200cc
- しょうが（きざんだもの） 20g
作り方
- 1 あらは軽く水で洗い、水気をふきとっておく。しょうがはきざんでおく。
- 2 だし汁にしょうゆ、砂糖を加え煮立たせる。
- 3 しょうが、かじきのあらを入れ、落としぶたをして中弱火で20分程煮る。
- 4 煮汁につやが出てきたら出来上がり。
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