パスタ入りミネストローネ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、玉ねぎは角切りにする。ウインナーは輪切り、人参はイチョウ切りにする。
- 2 鍋を火にかけオリーブオイルを温める。にんにくを炒めて香りが出たら玉ねぎを炒める。玉ねぎに軽く火が通ったらトマト缶を入れて潰しながら炒める。
- 3 水を３５０ｃｃ程度加えて、人参・ウインナー・顆粒コンソメを加えて煮込む。
- 4 さらにマッシュルームとパスタを入れてパスタのゆで時間プラス１分煮込む。
- 5 塩・コショウで味を調え、器に盛り付ける。パセリチップを振って出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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