大根とこんにゃくのそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは削ぐように乱切りにしてあく抜きをする。

2. 2

   大根と人参は乱切りにする。

3. 3

   鍋に大根・人参・こんにゃくを入れ、ひたひたに水を入れ調味料を加えて材料に火にかける。

4. 4

   沸騰したらひき肉も加えて、あくを取ったら材料に火が通るまで蓋をしてコトコト煮込む。

5. 5

   火を止めてからそのまま１０分以上放置して、味を浸み込ませる。
   盛り付けて出来上がり。