カブの自然の甘さが美味しい♫カブのミルクスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 カブの皮を剥き、出来るだけ小さくカットします。
- 2 鍋にバターを落とし、弱火で溶かします。
- 3 2に1を加え、弱火〜中火で炒めます。
- 4 カブが潰せる位に柔らかくなったら、牛乳を加え、沸騰直前で火を止めます。
- 5 4をブレンダー、又はミキサーで攪拌します。
-
6
5を塩で味付けし、再び少し火にかけたら、出来上がり。
熱いままでも、冷やしても美味しいです。
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- かぶコーンスープ・ポタージュ
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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温かいスープとしても、冷製スープとしても、美味しいです！
コンソメ不要です。