手羽先のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- とり手羽先 4本
- しめじ 20g
- 昆布（5×5センチ） 1枚
- A酒 1／4カップ
- A塩 少々
- A水 3カップ
- しょうゆ 適量
- ごま 適量
作り方
- 1 フライパンを熱し、手羽先をいれて、両面に焼き色を、つける。
- 2 鍋に1、A、昆布、しめじをいれて火にかける。煮立ったらあくをとり、弱火で20分煮る。好みでしょうゆとごまをいれて出来上がり。
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