洋風ミルクおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは４等分して切り込みを入れ、あく抜きをしておく。
   ブロッコリーは硬めに茹で、がんもどきは油抜きをする。

2. 2

   大根は４等分輪切りにして表面に十字に切り込みを入れ面取りする。
   人参も４等分の輪切りにする。鶏むね肉も４等分にする。

3. 3

   圧力鍋に＊以外の材料と調味量を入れ、水を１００ｃｃ程度加え蓋をして火にかける。蒸気が出てから５～７分間加圧加熱する。

4. 4

   安全ピンが下がったら蓋をあけ、牛乳とがんもどきとブロッコリーを入れて沸騰させないように弱火で煮込む。塩・コショウで味を整えて出来上がり。