豪華！簡単に焼き豚赤ワイン煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚かたロース ４００ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- Ａ 酢 1/2カップ
- Ａ 赤ワイン １カップ
- Ａ しょうゆ 4/3カップ
- Ａ ハチミツ おおさじ3
- Ａ にんにく 少々
- Ａ りんごすりおろし おおさじ2
作り方
- 1 豚肩ロースに塩、こしょうをまぶし、フライパンにサラダ油を熱し焼き、取り出す。
- 2 ①のフライパンに赤ワインを入れてアルコールを飛ばし、残りのＡを加え、肉を戻し入れる。
- 3 お肉を時々返しながらふたをして中～弱火で20分ほど煮る。火を止めて味をしみ込ませる。
- 4 食べやすい大きさに切り分けてもりつける
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- 焼き豚赤ワイン煮
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