大根の中華風とろみ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 クコの実と白きくらげは水で戻しておく。
-
2
大根と人参は大きめの乱切りにする。
大根の葉は半分の長さにカットする。
白キクラゲは手で食べやすいサイズにちぎる。 - 3 圧力鍋に大根・大根の葉・人参と水１００ｃｃ程度を入れ、＊の調味料を加えて加熱する。蒸気が出てから５分間加圧加熱する。
- 4 安全ピンが下がったのを確認してから蓋を開け、冷凍肉団子と里芋と白きくらげを加え１０分程度加熱する。
- 5 水溶き片栗粉でとろみをつけて盛り付け、クコの実を飾って出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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