イカとポテトのトマト煮 レシピ・作り方
材料（たっぷり２人分）
作り方
-
1
するめいかはワタを抜き、さっと水洗いして輪切りにする。ゲソも切り離す。
しらたきは食べやすい長さにカットしてあく抜きをする。 - 2 じゃがいもは大きめに、人参は一口大にカットする。玉ねぎはくし切り、にんにくの芽は食べやすい長さにカットする。
- 3 にんにくの芽以外の材料を圧力鍋に入れしっかり蓋をして加熱する。蒸気が出てきてから５分間加圧加熱する。
- 4 安全ピンが下がったのを確認してから蓋を開けにんにくの芽を入れ加圧せずに５分程度加熱して盛り付ける。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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