油なしで☆キャベツとベーコンのソテー レシピ・作り方

油なしで☆キャベツとベーコンのソテー
  • 約15分
  • 100円以下
もぐもぐばばち
もぐもぐばばち
定番のキャベツ炒めを無油で作ります。
ベーコンも脂の少ない赤身ベーコンを使って
ヘルシーに仕上げます。

材料(2人分)

  • キャベツ 大3枚
  • 赤身ベーコン 30g
  • 塩・コショウ 少々
  • ポッカレモン 小さじ1

作り方

  1. 1 キャベツはざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 2 ソテーパンをしっかり予熱して、ベーコンとキャベツを入れてすぐ蓋をする。
  3. 3 2分したら蓋を開けてかき混ぜ、さらに1分蒸らしたあと強火で炒め水分を飛ばし、塩・コショウで調味する。盛り付けてポッカレモンをかけて出来上がり。

きっかけ

油はあまり使いたくないよね。

おいしくなるコツ

無水調理ができるソテーパンで作っています。蒸らして水分を出すことで、キャベツが炒めやすくなり焦げ付きませんよ。

  • レシピID:1190003617
  • 公開日:2012/05/11
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カテゴリ
油を使わない
料理名
キャベツとベーコンのソテー
もぐもぐばばち
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