鰆のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰆（骨なし切り身５０ｇ） ４切れ
- トマト缶 ２００ｇ
- 玉ねぎ ２分の１個
- にんにく １かけら
- 白ワイン 大さじ１
- オリゴ糖シロップ 大さじ１
- 固形コンソメ ０．５個
- タイム 少々
- ウスターソース 小さじ１
- 塩・コショウ 少々
- ドライパセリ 少々
- オリーブオイル 小さじ２
作り方
-
1
玉ねぎを粗みじんにする。
圧力鍋にトマト缶・白ワイン・にんにく・タイム・オリゴ糖シロップを入れて蓋をしっかり閉めて加熱する。 - 2 蒸気が出てきたら５分間加圧加熱する。安全ピンが下がったら蓋を開け、少し煮詰めながらウスターソース・塩・コショウで味を調える。この時、よくかき混ぜてにんにくを崩します。
- 3 火を強め一旦沸騰させてから鰆を入れて、１０分程度煮込んだら出来上がり。盛り付けてオリーブオイルとドライパセリをふりかける。
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- 鰆のトマト煮込み
もぐもぐばばち
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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圧力鍋で短時間で作ります。